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东坡肉

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食材清单加入采购清单

五花肉 800克

、

生抽 15克

、

老抽 10克

、

冰糖 60克

、

葱姜适量

、

八角少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
黑毛猪分层五花肉，切成方块
步骤2/5 点击查看大图
水加入姜和黄酒，出水
步骤3/5 点击查看大图
锅热油，放入冰糖炒糖色
步骤4/5 点击查看大图
加水，生老抽，八角茴香，水开后小火焖煮一小时至酥烂。
最后一步点击查看大图
收汁后摆盘。酱香浓郁，口感丰富，苏菜代表。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-22

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