黑松露奶油鸡腿饭
宝子们!黑松露奶油鸡腿饭香到舔盘!鸡腿去骨切块,用盐、黑胡椒、料酒腌制20分钟。热锅融化黄油,放入鸡腿煎至金黄盛出。加蒜末炒香,倒入淡奶油、少许鸡汤、黑松露酱,小火煮浓稠,放鸡腿裹匀酱汁。米饭装盘,淋上奶油黑松露汁,撒欧芹碎,鸡腿嫩滑,酱汁浓郁带着松露香气,拌着饭吃超满足!
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步骤1/8
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鸡腿去骨用黑胡椒盐腌制。
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步骤2/8
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裹一层淀粉。
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步骤3/8
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将鸡腿煎至两面金黄,捞出备用。
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步骤4/8
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锅中放一块黄油融化,倒入蒜粒和洋葱炒香,倒入白蘑菇炒软。
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步骤5/8
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加入150ml淡奶油搅拌均匀。
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步骤6/8
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加一勺黑松露酱。
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步骤7/8
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加一把干酪碎和干罗勒,大蒜粉和1/3的柠檬汁煮至粘稠。
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最后一步
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碗中放入鸡排,淋上黑松露口蘑酱即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-23 · 浙江省
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