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5月限定！一口鲜掉眉毛的清炖牛肋条

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大山川小厨房

在微风不燥、阳光正好的5月，来上一份清炖牛肋条，实在是一种享受。窗外是5月独有的温柔景致，屋内弥漫着牛肋条炖煮时散发的香气。 精选的牛肋条，带着恰到好处的肥瘦比例，冷水下锅，加入盐、料酒、八角、香叶、花椒和白胡椒这些去腥增香的好帮手，在慢火细炖中慢慢释放出醇厚的肉香。炖煮后的牛肋条，肉质酥软，入口即化，每一丝纤维都饱含着浓郁的汤汁，咬上一口，牛肉的鲜香瞬间在口腔中散开。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
牛肋条 适量
、
9菇鲜 2勺
、
盐 适量
、
八角 2个
、
香叶 2片
、
花椒 30粒
、
白胡椒 少许
、
蒜末 1茶匙
、
葱末 1茶匙
、
白糖 少许
、
醋 1勺
、
香油 1勺
、
辣椒油 1勺
、
料酒 适量
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-05-23

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