小米煎饼蒸肉沫
小米煎饼蒸肉沫:好看又好吃 参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划,开启轻盈食光!#
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步骤1/12
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海发菜提前凉水泡30分钟沥干水分待用
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步骤2/12
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肉洗净切块加盐、料酒和生抽绞5分钟。
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步骤3/12
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油炸红皮大葱碎
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步骤4/12
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加入了盐、鸡蛋、淀粉、葱段、鸡精、花椒油 .胡椒粉、生姜片和油炸大葱碎绞5分钟。
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步骤5/12
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把所有食材绞成泥状
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步骤6/12
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蛋清加水淀粉和红绿黄食品色素,烙红和绿饼,蛋黄加水淀粉烙黄色蛋饼。
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步骤7/12
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小米煎饼铺一层肉沫一层蛋饼,中间铺一层发菜,以此类推。
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步骤8/12
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小米煎饼肉沫上笼水煮沸计时蒸25分钟
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步骤9/12
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生菜加小苏打泡一泡
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步骤10/12
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蒸熟的小米煎饼蒸肉沫
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步骤11/12
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小米煎饼蒸肉沫切成小块
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最后一步
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生菜摆盘底,加入小米煎饼蒸肉沬块,边上点缀圣女果,见首图。
蒸小米煎饼肉沫程序多,一次多蒸点,按顿装保鲜袋保抽去空气冷冻,吃时提前取出解冻腾热。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-24
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