是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP，查看更多视频做法 >>

松柏映雪盐焗鲍

浏览 1.9万 · 收藏 393
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

一碗清欢

宝子们！松柏盐焗鲍鱼鲜到跺脚！准备鲍鱼8-10只、粗盐500克、松柏枝适量、八角2颗、桂皮1小块、香叶3片、花椒1小把、姜片5片、葱段适量。先将鲍鱼刷洗干净，在表面划十字花刀；松柏枝洗净晾干备用。粗盐倒入锅中，加入八角、桂皮、香叶、花椒、姜片，小火翻炒10分钟左右，让香料的味道渗入盐中。取1/3的热盐铺在砂锅底部，放上晾干的松柏枝，再将鲍鱼摆在松柏枝上，接着把剩余热盐均匀覆盖在鲍鱼表面，盖上砂锅盖。小火焗15-20分钟，关火后再焖5分钟。敲开盐壳，取出鲍鱼，松柏的清香与浓郁的盐焗风味融合，鲍鱼鲜嫩弹牙，一口就上头！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
青边鲍 8个
、
黑松露酱 一勺
、
姜 两片
、
小葱 一根
、
花雕酒 适量
、
盐焗粉 适量
、
粉盐 适量
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-27

换个做法

松柏映雪盐焗鲍的相关分类

葱香味 荤菜 荤菜 包粽子 粽子 肉粽 更多

松柏映雪盐焗鲍的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许