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奶香超浓郁的港式漏奶华的做法

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奶香超浓郁的港式漏奶华

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10~30分钟 | 切墩(初级)

吐司 2片或者3片

、

鸡蛋 2个

、

牛奶 120ml

、

炼乳约20g

、

黄油约20g

、

可可粉适量

、

淡奶油 80克

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
鸡蛋2个，纯牛奶120ml，倒入碗中
步骤2/15 点击查看大图
牛奶和鸡蛋充分打散！
步骤3/15 点击查看大图
吐司两面都裹满牛奶蛋液。
步骤4/15 点击查看大图
黄油约10g放入平底锅中融化。
步骤5/15 点击查看大图
吐司放入锅中两面煎，注意中小火，大火黄油容易烧黑……
步骤6/15 点击查看大图
煎至两面微焦的状态。
步骤7/15 点击查看大图
记得吐司的四个边边也煎一下，更好吃。
步骤8/15 点击查看大图
开始组装，一片吐司打底，表层抹上炼乳。
步骤9/15 点击查看大图
接着盖上第二片吐司，抹一层炼乳！如果一共两片吐司的话，这层就不需要再抹炼乳了，我今天煎了3片吐司……
步骤10/15 点击查看大图
盖上第三片吐司，中间压个坑。
步骤11/15 点击查看大图
接着来煮漏奶华的奶酱，将黄油10g，淡奶油80g，炼乳10g倒入锅中，小火煮到冒泡泡变浓稠就可以了！
步骤12/15 点击查看大图
煮好的奶酱倒在吐司上！
步骤13/15 点击查看大图
筛一层可可粉。
步骤14/15 点击查看大图
一刀下去奶酱流出！
最后一步点击查看大图
香气四溢的吐司搭配奶酱，一口下去超满足！

小贴士

吐司用两片应该是刚刚好的，我贪多用了3片，结果没吃完……务必全程中小火呀！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-28

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