炒双冬
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步骤1/5
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冬菇洗净掰成,冬笋洗净切小块,由于我是3月份的时候想吃这个菜,所以这个时候已经找不到冬笋了,只能用春笋替代,能用冬笋还是继续用冬笋吧,毕竟用冬笋才是正宗
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步骤2/5
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锅中放入适量清水煮沸后导入冬菇和冬笋,焯水两分钟后捞起控水,用清水和淀粉调好水淀粉备用
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步骤3/5
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锅中放入食用油小火加热至六成热,倒入双冬,加入老抽、生抽,翻炒均匀
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步骤4/5
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加入高汤,大火煮沸后转小火,煮5分钟后,倒入水淀粉,加入适量的糖和鸡精提味,即可装盘
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最后一步
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成品图
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发布于 2025-05-29 · 广西壮族自治区
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