蒜香口蘑鸡翅
宝子们!蒜香口蘑鸡翅香迷糊了!准备鸡翅8个、口蘑200克、大蒜一头、小米辣2根、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、黑胡椒粉半勺、食用油少许。鸡翅两面划刀,加入生抽1勺、料酒、盐、黑胡椒粉抓匀,腌制30分钟;大蒜切末,小米辣切圈,口蘑洗净对半切开。热锅倒油,放入腌制好的鸡翅,煎至两面金黄盛出。锅中留底油,下蒜末炒出香味,放入口蘑翻炒至变软出水,倒入鸡翅,加生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加半碗清水,盖上锅盖焖煮5分钟。汤汁浓稠后撒上小米辣圈,蒜香浓郁,鸡翅鲜嫩多汁,口蘑吸饱了汤汁,一口下去超满足,直接炫光一盘!
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步骤1/8
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鸡翅对半剪开。
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步骤2/8
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倒入两勺九菇鲜,一勺生抽,一勺蚝油,半勺胡椒粉,一勺盐,一勺淀粉
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步骤3/8
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抓匀腌制30分钟。
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步骤4/8
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口蘑去蒂切片。
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步骤5/8
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油热放入鸡翅煎
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步骤6/8
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煎至两面金黄
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步骤7/8
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倒入口磨翻炒,加入适量黑胡椒盐。
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最后一步
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出锅前撒上葱花。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-05-29
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