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蛋黄肉粽

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1小时以上 | 配菜(中级)

猪肉 500克

、

糯米 1000克

、

咸鸭蛋黄适量

、

葱 1根

、

姜 6片

、

蚝油 2勺

、

生抽 2勺

、

鸡精 1勺

、

十三香 1勺

、

盐 20克

、

胡椒粉 1勺

、

老抽 1勺

、

粽叶适量

、

小苏打少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
腌肉
步骤2/12 点击查看大图
抓拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
糯米也拌一下料
步骤4/12 点击查看大图
处理粽子叶
步骤5/12 点击查看大图
减去头尾
步骤6/12 点击查看大图
1
步骤7/12 点击查看大图
2
步骤8/12 点击查看大图
3
步骤9/12 点击查看大图
4
步骤10/12 点击查看大图
5
步骤11/12 点击查看大图
6
最后一步点击查看大图
包完电饭煲炖肉键煮一个小时，焖一个小时

小贴士

煮的时间要长，焖很关键

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-30 · 河南省

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