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救命！这锅清炖牛肋条香到邻居来敲门！

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吃在百山祖

肉食控快集合！这道零失败的清炖牛肋条，在家轻松炖出软烂脱骨、鲜香四溢的神仙美味，一口就封神！ 精选肥瘦相间的牛肋条，经葱姜料酒焯水去腥，放入铁锅中，搭配香叶、花椒、白胡椒粉小火慢炖。随着咕嘟咕嘟的声响，浓郁肉香在厨房肆意蔓延，光是闻着就馋得直咽口水！1个半小时的耐心等待，换来的是入口即化的绝妙口感，每一丝肉纤维都吸饱了汤汁，软嫩到轻轻一抿就脱骨。 再配上精心调制的灵魂料汁，葱蒜的辛香、香醋的酸爽、辣椒的鲜辣与9菇鲜的醇厚完美融合，蘸上一口，瞬间解腻提鲜，牛肉的醇香与酱汁的浓郁在舌尖碰撞，好吃到连骨头都想嗦干净！还等什么，赶紧开炖，解锁这道让人欲罢不能的美味吧！
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
牛肋条 1条
、
大葱 3段
、
姜 5-8片
、
料酒 适量
、
香叶 1片
、
花椒 少许
、
白胡椒粉 适量
、
盐 适量
、
葱蒜末 适量
、
9菇鲜 3勺
、
辣椒 1勺
、
香醋 2勺
、
糖 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-30 · 浙江省

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