一口暖到心窝!这道山药素菜锅鲜到连吃三碗饭
谁懂啊!这道山药素菜锅简直是素菜界的“天花板”,在家复刻超简单,一口就沦陷! 精选绵密山药切片,搭配鲜辣青红辣椒、吸饱汤汁的腐竹,还有香气四溢的香菇,食材丰富又健康。大葱切段,葱姜蒜爆香,简简单单的调味,就能激发食材本味。炖煮时,各种食材的香气相互交融,咕嘟咕嘟冒着热气,光是闻着就让人馋得不行! 出锅后的素菜锅,山药软糯清甜,腐竹滑嫩入味,青红辣椒点缀其间,色彩诱人。一勺入口,浓郁的汤汁裹着食材,鲜香在舌尖绽放,暖胃又暖心。无论是配米饭还是面条,都超合适,妥妥的下饭神器!快动手试试,让这道美味素菜锅承包你的餐桌吧!
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步骤1/6
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山药切片,青红辣椒切块,腐竹提前浸泡切片,香菇切片,大葱切断。
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步骤2/6
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锅里放一点油爆香葱姜蒜,倒入山药,翻炒均匀。
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步骤3/6
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倒入香菇炒软,加水煮10分钟。
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步骤4/6
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放入腐竹。
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步骤5/6
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3勺9菇鲜,1勺黑胡椒粉,1勺糖,半勺盐,一小碗水淀粉,翻拌均匀。
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最后一步
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倒入青红辣椒,煮2分钟就可以出锅了。
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发布于 2025-05-30 · 浙江
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