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干豆角肉馅儿包子。的做法

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干豆角肉馅儿包子。

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我在面粉里加了两勺荞麦面粉，所以蒸好后看起来比较黑一点。

食材清单加入采购清单

面粉 2斤

、

酵母 6克

、

水适量

、

干豆角 1把

、

肉馅 1斤

、

葱姜适量

、

生抽 2勺

、

盐 1勺半

、

十三香 2勺

、

味精适量

、

香油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面粉里加了荞麦面，所以会比较黑一点。面团揉好醒发。
步骤2/8 点击查看大图
干豆角要提前一晚上泡发。中间勤换水。然后把葱姜和豆角都切成沫。肉的话我是弄的肉丁。口感会比较好。
步骤3/8 点击查看大图
所有材料放到一起。加两勺十三香。一勺半的盐。少许味精。生抽调味。
步骤4/8 点击查看大图
打xx的这个不用看拼图的时候点错了。加入少许香油拌均匀。放入冰箱冷冻一个小时包的时候好包一点。
步骤5/8 点击查看大图
面团醒发成蜂窝状。弄成小剂子。擀开包馅。冷水上锅蒸半个小时。中间不用二次醒发。
步骤6/8 点击查看大图
出锅可以吃了。
步骤7/8 点击查看大图
味道非常好，就是样子不太好看。
最后一步点击查看大图
我用的酵母粉是这个，所以不用二次醒发，直接蒸就可以。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-05-31 · 陕西省

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