爱恨交加的红烧牛肉面
川渝地区的红烧牛肉面,让我爱恨交加。爱不释口,体重失控。这款红烧牛肉的做法,可能不是那么正宗。但在我吃到过的里面,绝对封神。
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步骤1/12
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牛肉切大块,加面粉,水,搓洗干净,控水备用
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步骤2/12
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葱姜蒜洋葱备用
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步骤3/12
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锅中宽油,下入花椒炸香
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步骤4/12
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下入牛肉中火炒至没有水分
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步骤5/12
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下入葱姜蒜洋葱干辣椒继续煸炒
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步骤6/12
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加入花雕酒去腥,然后加入豆瓣酱,料包继续煸炒。家里没有料包了,我加的五香粉
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步骤7/12
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加入辣椒面,继续炒出红油
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步骤8/12
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沿锅边淋入生抽,炒出酱香味
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步骤9/12
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加入开水,老抽调色
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步骤10/12
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小火焖一百分钟,调味即可
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步骤11/12
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下点面条,来几块牛肉。汤汁一浇,这感觉,挠的一下就上来了。
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最后一步
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但是我那失控的体重呀
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-04 · 上海市
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