软皮绿豆饼
因为奶香绿豆糕超级好吃，所以又炒了绿豆馅，做了这款软皮绿豆饼，好吃到没朋友！ 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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步骤1/21
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脱皮绿豆清洗干净，加水浸泡3小时左右。
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步骤2/21
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泡发好的绿豆多清洗几次，倒入锅里，加入没过绿豆1厘米左右的水，大火烧开以后转中小火煮20分钟。
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步骤3/21
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煮好的绿豆带汤汁一起倒入破壁机，打成细腻的绿豆糊。
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步骤4/21
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准备好安佳黄油，安佳淡奶油，糖和水怡。
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步骤5/21
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将打好的绿豆糊倒入不粘锅，加入安佳黄油中火翻炒至水分变少。
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步骤6/21
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加入安佳淡奶油继续翻炒至水分不多。
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步骤7/21
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加入糖和水怡。
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步骤8/21
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翻炒至绿豆泥抱团不粘硅胶铲即可关火，晾一下备用。
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步骤9/21
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饼皮食材除纯净水之外全部加入盆里混合均匀。
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步骤10/21
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分次加入纯净水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。
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步骤11/21
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晾好的绿豆馅分成12份，一份25克左右，搓圆盖上保鲜膜备用。
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步骤12/21
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松弛好的面团也分成12份，搓圆盖上保鲜膜继续松弛10分钟。
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步骤13/21
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松弛好的面团小剂子压扁，放上一份绿豆馅。
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步骤14/21
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用虎口收口包好，收口朝下，一个软皮绿豆饼生胚就做好了。
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步骤15/21
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全部包好，放在铺了油纸的烤盘里。
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步骤16/21
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送入预热好的烤箱，上面再压上一个重一点的烤盘。
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步骤17/21
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上下管170度烤20分钟。
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步骤18/21
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软皮绿豆饼出炉。
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步骤19/21
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好漂亮啊！
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步骤20/21
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也超级好吃哦！
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最后一步
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开吃啦！
烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-06 · 陕西省
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