用安佳解锁会拉丝的全麦吐司✨
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用安佳黄油+安佳淡奶油做全麦吐司 真的是我烘焙生涯的封神操作!! 麦香混着奶香直接香到邻居来敲门 食材灵魂CP: ✔安佳黄油:奶香浓郁醇厚,揉面时就疯狂分泌多巴胺! ✔安佳淡奶油:质地浓稠丝滑,代替部分牛奶直接给面团注入灵魂,成品超!级!软!食材 全麦粉 440克 高筋面粉 60克 白砂糖 60克 盐 6克 淡奶油 180 清水 260克 干酵母 6克 黄油40克 步骤: 1将除黄油外的所有食材放入厨师机,搅打到能拉出来厚膜,加入黄油打出薄膜,滚圆后放入发酵箱设置28度发酵到2倍大 2按压排气均分6份揉圆,松弛15分钟擀成牛舌状卷起,在松弛15分钟擀成牛舌状卷起,放入模具,发酵箱设置温度33度湿度85%发至10分满。 3烤箱提前预热 风炉模式150度30分钟,出炉轻震几下脱模放凉即可。 参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-06 · 陕西省
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