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黑松露焗罗氏虾：海陆珍馐的奢华碰撞

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老吴的干饭日常

当深海的罗氏虾遇见被誉为 “黑色钻石” 的黑松露酱，一场关于鲜与香的味觉革命悄然上演。罗氏虾丰腴弹牙的虾肉，裹挟着黑松露酱那神秘而迷人的森林气息，将海陆珍馐的魅力发挥到极致。​ 洋葱与姜片在锅中煸出辛香，罗氏虾入锅翻炒至外壳红亮，每一只都在热油中舒展身姿，锁住海洋的鲜甜。特制酱汁里，蚝油的醇厚、生抽的咸鲜与香醋的微酸相互交织，一勺黑松露酱的加入，瞬间为酱汁注入灵魂，馥郁的麝香、泥土芬芳与坚果香在空气中弥漫开来。​ 盖上锅盖，文火慢焗 30 分钟，让黑松露酱的香气充分渗入虾肉肌理。开盖的刹那，蒸汽裹挟着复合香味扑面而来，酱汁浓稠发亮，紧紧包裹住饱满的罗氏虾。咬上一口，虾肉弹牙鲜嫩，黑松露的独特风味在舌尖绽放，海陆美味的交融，带来一场令人难忘的奢华味觉体验。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
罗氏虾 适量
、
洋葱 1个
、
姜 1块
、
蚝油 适量
、
生抽 适量
、
料酒 适量
、
黑松露酱 1勺
、
香醋 适量
、
白糖 少许
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2025-06-06

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