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欧洲橄榄醉鸡卷

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鸡腿（去骨） 2个

、

花雕酒 15ml

、

枸杞（泡好）少许

、

黑橄榄 8颗

、

橄榄汁 2勺

、

蜂蜜 1/2勺

、

盐少许

、

黑胡椒少许

、

三色堇少许

、

生抽少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鸡腿肉中放入花雕酒，盐与黑胡椒腌制30分钟。
步骤2/6 点击查看大图
酱汁：混合腌橄榄的汁2勺、生抽1勺、蜂蜜半勺和蒜泥，搅拌均匀。
步骤3/6 点击查看大图
5颗橄榄切碎，3颗橄榄切片。
步骤4/6 点击查看大图
腌制好的鸡腿肉摊平，皮朝下，均匀铺上橄榄碎和泡发的枸杞，卷紧用锡纸包裹成圆柱形。
步骤5/6 点击查看大图
蒸锅上汽后蒸20分钟，取出冷却后拆开切片摆盘。
最后一步点击查看大图
混合酱汁淋在鸡卷上，点缀薄荷叶和橄榄片

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-06 · 北京

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