猪蹄鸡爪煲
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步骤1/5
猪蹄,鸡爪焯水,黄豆提前两小时泡
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步骤2/5
锅中放油冰糖炒糖色
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步骤3/5
倒入猪蹄鸡爪翻炒上色,放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、花椒、香叶炒香。加入一勺红油豆瓣、三勺黄豆酱、耗油、生抽、老抽炒出酱香
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步骤4/5
捞出鸡爪,加入啤酒开水猪蹄炖一小时,再放入鸡爪黄豆炖半小时,
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最后一步
加入鸡精味精,收汁,放葱花出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-06 · 四川省
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