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松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！的做法

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松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉！

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夏日鲜味健康美食推荐，新鲜虾仁搭配土豆泥鸡蛋沙拉，治愈系美食。参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

土豆 300克

、

胡萝卜 100克

、

生菜 3片

、

鸡蛋 2个

、

虾 5只

、

太太乐原味鲜松茸鲜 1勺

、

橄榄油 1勺

、

海盐黑胡椒 2勺

、

欧芹碎 1勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好所有需要的食材。
步骤2/14 点击查看大图
将土豆、胡萝卜削皮切小块、活虾去头去虾线剥成虾仁、生菜切成条、生鸡蛋表皮清洗干净。
步骤3/14 点击查看大图
把土豆、胡萝卜鸡蛋放入蒸锅蒸。鸡蛋蒸13分钟就可以，土豆、胡萝卜蒸40分钟。
步骤4/14 点击查看大图
胡萝卜蒸好后，把多余的水分倒干净。
步骤5/14 点击查看大图
鸡蛋蒸好把鸡蛋壳剥掉，再把蒸好的土豆、胡萝卜倒入。
步骤6/14 点击查看大图
然后把鸡蛋、土豆、胡萝卜弄碎就可以，我用的是保鲜袋包住擀面杖的方式捣碎。
步骤7/14 点击查看大图
捣碎后加入少量海盐黑胡椒搅拌均匀备用。
步骤8/14 点击查看大图
平底锅倒入橄榄油加入虾仁。
步骤9/14 点击查看大图
小火煎虾仁，虾仁呈红色加入海盐黑胡椒和太太乐原味鲜松茸鲜。
步骤10/14 点击查看大图
煎至表面焦黄即可关火。
步骤11/14 点击查看大图
把切好的生菜、煎熟的虾仁加到土豆泥里面。
步骤12/14 点击查看大图
搅拌均匀再撒适量海盐黑胡椒，喜欢沙拉酱的也可以再加些沙拉酱。
步骤13/14 点击查看大图
装盘后可以再撒些欧芹碎点缀。
最后一步点击查看大图
健康美味。

小贴士

这是低脂版，想要口味再丰富一点，可以加沙拉酱、蛋黄酱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-07 · 福建省

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