松茸鲜虾仁土豆鸡蛋沙拉!
夏日鲜味健康美食推荐,新鲜虾仁搭配土豆泥鸡蛋沙拉,治愈系美食。 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜,天然鲜爽无负担下厨#
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步骤1/14
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准备好所有需要的食材。
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将土豆、胡萝卜削皮切小块、活虾去头去虾线剥成虾仁、生菜切成条、生鸡蛋表皮清洗干净。
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步骤3/14
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把土豆、胡萝卜鸡蛋放入蒸锅蒸。鸡蛋蒸13分钟就可以,土豆、胡萝卜蒸40分钟。
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胡萝卜蒸好后,把多余的水分倒干净。
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步骤5/14
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鸡蛋蒸好把鸡蛋壳剥掉,再把蒸好的土豆、胡萝卜倒入。
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步骤6/14
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然后把鸡蛋、土豆、胡萝卜弄碎就可以,我用的是保鲜袋包住擀面杖的方式捣碎。
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步骤7/14
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捣碎后加入少量海盐黑胡椒搅拌均匀备用。
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步骤8/14
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平底锅倒入橄榄油加入虾仁。
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步骤9/14
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小火煎虾仁,虾仁呈红色加入海盐黑胡椒和太太乐原味鲜松茸鲜。
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步骤10/14
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煎至表面焦黄即可关火。
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步骤11/14
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把切好的生菜、煎熟的虾仁加到土豆泥里面。
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步骤12/14
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搅拌均匀再撒适量海盐黑胡椒,喜欢沙拉酱的也可以再加些沙拉酱。
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步骤13/14
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装盘后可以再撒些欧芹碎点缀。
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最后一步
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健康美味。
这是低脂版,想要口味再丰富一点,可以加沙拉酱、蛋黄酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-07 · 福建省
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