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拌面酱的做法

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拌面酱

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炎炎夏日，来一碗炸酱面，应该是又快又营养的不错选择！今天教大家做酱，干净卫生，关键是吃的时候很方便，节省时间！避免酱做好放太久容易滋生亚硝酸盐，所以我在炒酱的时候没有放盐，当然干黄酱本身也有咸味儿！放盐会更咸，只有一个好处就是增加储存时间！

食材清单加入采购清单

10~30分钟

五花肉 500克

、

干黄酱 1袋

、

葱姜蒜适量

、

十三香 3勺

、

醋 2勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
葱姜蒜切沫备用，（我这里葱多，放一半的量就行）
步骤2/5 点击查看大图
超市买的干黄酱用温水化开
步骤3/5 点击查看大图
少油，把猪肉馅放锅里，小火炒出油脂
步骤4/5 点击查看大图
炒到肉微微发黄就行，沿着锅边喷一圈醋去腥味。再下葱姜蒜，五香粉（有条件可以放香料粉）
最后一步点击查看大图
炒好肉把酱倒锅里，小火炒，用筷子搅动，以免糊锅，炒到冒泡即可！就可以出锅啦！

小贴士

新手可以先少放点食材，试试手！掌握好火候和量再多做一点吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-08 · 河北省

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