荞麦凉粉
荞麦凉粉，很平常的一道小吃，荞麦属于粗粮的一种，其含有很高的膳食纤维，对控制血糖，保健肠道有一定的调理作用，而把荞面做成凉粉，口感筋道，凉滑爽口，在炎热的夏天很受大家的喜欢。 参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#
-
步骤1/8
点击查看大图
淀粉与水1：7的比例，先取三碗水加一碗淀粉化开，锅里放四碗水烧开。
-
步骤2/8
点击查看大图
水开后倒入淀粉糊不停搅拌，直至无生粉且无块状物出现，而后转中小火继续搅拌，直至凉粉变透明。
-
步骤3/8
点击查看大图
提前于容器内壁抹香油以防粘连，将搅好的凉粉糊倒入晾凉。
-
步骤4/8
点击查看大图
待晾凉后倒扣出来，便可切成条或块尽情享用。
-
步骤5/8
点击查看大图
蒜末、葱花、芝麻、辣椒用热油淋一下，然后加入生抽、耗油、香醋、盐、胡椒粉、花生碎、糖，加入一勺凉白开。
-
步骤6/8
点击查看大图
点缀着翠绿的香菜末和黄瓜丝，再搭配一个灵魂的花生米，复合味道一融合，味道绝了。
-
步骤7/8
点击查看大图
把调好的料汁，淋在切好的凉粉块上，让每一块凉粉都裹上这酸辣鲜香的酱汁。
-
最后一步
点击查看大图
这碗爽滑Q弹、酸辣开胃的荞麦凉粉，绝对能满足你的味蕾。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-10 · 内蒙古自治区
荞麦凉粉的相关分类
荞麦凉粉的相关推荐
-
红烧茄子
71895092人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#自制臭豆腐
258913人看过 -
过年吃剩的元宵汤圆变身豆仙糕
303544人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
7033842人看过 -
鸡蛋灌饼
607292人看过 -
拌尖椒
73291人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
12845627人看过 -
凉粉凉粉
278253人看过 -
想告诉全世界这个凉拌茄子巨好吃！！
75273人看过 -
南瓜饼
1113382人看过 -
无敌下饭的酱烧肉末茄子 #换着花样吃早餐#
7264844人看过 -
自制奶茶
15354人看过
