沙茶排骨煲

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今天来和大家分享一款美味的家常菜~沙茶排骨煲的做法，供您参考。制作这道美食，我使用到了太太乐原味松茸鲜调味料。成品菜肴色彩鲜丽，咸鲜适口，是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

排骨 800克

、

沙茶酱 1/4瓶

、

白胡椒粉 2克

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

土豆（大） 1个

、

毛葱 300克

、

姜 1块

、

青椒 1个

、

小米辣 3个

、

大蒜半头

、

小葱 1根

、

太太乐红烧汁 1勺

、

太太乐鲜贝露 1勺

、

太太乐原味鲜松茸鲜调味料 2克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
排骨清洗干净后沥干水分，加入白胡椒粉，沙茶酱，生抽，蚝油
步骤2/14 点击查看大图
抓匀腌制备用
步骤3/14 点击查看大图
小米辣切斜段，
步骤4/14 点击查看大图
毛葱，土豆去皮与青椒清洗干净后切成滚刀块。大蒜，老姜切成块备用
步骤5/14 点击查看大图
起锅加入菜籽油，下入毛葱，姜，蒜煸炒出香味
步骤6/14 点击查看大图
下入腌制好的排骨煸炒
步骤7/14 点击查看大图
加入太太乐红烧汁
步骤8/14 点击查看大图
加入太太乐鲜贝露
步骤9/14 点击查看大图
煸炒上色后倒入开水，没过食材
步骤10/14 点击查看大图
大火烧开转小火炖20分钟，加入土豆块炖制
步骤11/14 点击查看大图
汤汁还剩下原来的1/3时放入青椒块和小米辣。
步骤12/14 点击查看大图
淋入太太乐原味鲜松茸鲜调味料
步骤13/14 点击查看大图
盛到砂锅中，撒上小葱段即可
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，沙茶排骨煲完成。感谢收看！

小贴士

1.因为家里的砂锅比较小炒制和炖煮时不太方便，就用了炒锅，不喜欢他宝子可全程用砂锅。 2.喜欢汤汁拌饭的宝子，可多留一些汤汁。 3.我这里没有放盐，因为莎莎酱蚝油生抽鲜贝露中都含有一定量的盐分在放就过于闲了，不喜欢的宝子，可适当调整 4.炖煮排骨时要先将排骨炖到八成熟，再放入土豆，这样土豆不会炖的太烂！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-11 · 辽宁省

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