无刺鲫鱼豆腐汤
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步骤1/19
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锅里放点猪油将鲫鱼煎到两面金黄
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步骤2/19
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锅里倒入开水
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步骤3/19
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把鱼戳碎大火烧开
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步骤4/19
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这样鱼汤就变得很浓白,鱼汤烧白后过滤鱼骨,只留下白色鱼汤
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步骤5/19
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过滤鱼汤的空隙煎鸡蛋,锅里喷点油
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步骤6/19
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打入鸡蛋
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步骤7/19
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煎至两面金黄,煎了五个蛋
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步骤8/19
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过滤好的鱼汤烧开放入一点米酒去腥
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步骤9/19
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再放入碾压过的胡椒粒
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步骤10/19
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撒点松茸鲜更鲜美
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步骤11/19
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放入一盒豆腐煮两分钟
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步骤12/19
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再放入鸡蛋煮一分钟
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步骤13/19
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撒点枸杞
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步骤14/19
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再放点盐调味即可
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步骤15/19
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出锅时撒点小葱花更香
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步骤16/19
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汤鲜味美,浓郁纯白的无刺鲫鱼豆腐汤就做好了
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步骤17/19
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鸡蛋也好吃,很鲜美
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步骤18/19
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豆腐嫩嫩的,一口汤一口豆腐简直不要太好吃
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最后一步
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这样喝鱼汤再也不用担心卡刺了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-12 · 广东省
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