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苹果黄瓜蛋饼：营养早餐新选择

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这道苹果黄瓜蛋饼融合了水果的香甜、黄瓜的清爽和鸡蛋的香软，是一道营养丰富、口感层次分明的快手早餐或轻食选择。苹果的微甜与黄瓜的脆嫩，搭配鸡蛋的醇香，面粉增加绵软口感，简单易做却充满惊喜！参与活动: #纳福汇有机山茶油—21天焕新计划，开启轻盈食光！#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

进口小苹果 1个

、

黄瓜 1根

、

鸡蛋 3个

、

面粉 40克

、

盐少许（可选）

、

黑芝麻少许

、

山茶油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好全部食材并处理干净。
步骤2/7 点击查看大图
苹果清洗干净去核，切成小丁；黄瓜洗净后切成小丁。将鸡蛋打入大碗中，倒入苹果丁和黄瓜丁，加入面粉搅拌至无颗粒。若喜欢咸口可加少许盐或黑胡椒调味。
步骤3/7 点击查看大图
锅烧热喷适量山茶油。
步骤4/7 点击查看大图
中小火加热，倒入适量面糊摊成圆形，撒上芝麻。
步骤5/7 点击查看大图
煎至底部定型、边缘微焦（约2分钟），翻面再煎1-2分钟至两面金黄即可。
步骤6/7 点击查看大图
这道蛋饼色彩清新，苹果的甜脆与黄瓜的汁水完美平衡，趁热享用风味最佳！
最后一步点击查看大图
健康营养早餐就可以享用啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-13

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