超嫩滑鸡蛋羹
尝试了数十种配方，只有这种日常做100%成功，每次老婆孩子吃都爆赞夸好吃，非常嫩滑好吃！
-
步骤1/12
点击查看大图
烧半壶开水，备用
-
步骤2/12
点击查看大图
碗中打入3个鸡蛋或者鸭蛋。
-
步骤3/12
点击查看大图
倒入开水，搅拌均匀
-
步骤4/12
点击查看大图
加入1勺盐，搅拌均匀
-
步骤5/12
点击查看大图
搅拌均匀后会有很多浮沫，需要撇干净
-
步骤6/12
点击查看大图
最好的方法是用勺子一点一点给舀掉，这种方法蒸出来的鸡蛋羹最好看。如果是用打火机的火焰烧，虽然可以去泡沫，但是会有灼烧泡沫的痕迹，影响最后成品的品相，不建议使用。
-
步骤7/12
点击查看大图
泡沫撇的越干净越好，像这种边缘还有少许泡沫没撇干净，最后出来的成品会有一圈泡沫痕。但是不影响口感。建议追求完美的小伙伴，可以耐心把泡沫全部撇干净。
-
步骤8/12
点击查看大图
等蒸锅的水烧开后
-
步骤9/12
点击查看大图
放上蛋液
-
步骤10/12
点击查看大图
盖上锅盖，蒸10分钟即可，到了时间关火
-
步骤11/12
点击查看大图
开盖出锅，最后可以撒上一点小葱末，淋上2勺生抽。完美
-
最后一步
点击查看大图
可以开吃啦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-14 · 江西省
超嫩滑鸡蛋羹的相关分类
超嫩滑鸡蛋羹的相关推荐
-
火龙果肠仔包火龙果面包
13924人看过 -
地道重庆味儿-麻辣牛蛙
663980人看过 -
炒方便面￨幸福感爆棚
22140113人看过 -
火龙果面包#附多种造型#
90044人看过 -
炸蛋螺蛳粉
103931人看过 -
洋葱炒牛肉卷
34612人看过 -
传统早餐~鲜肉包子
31579919人看过 -
#巨下饭的家常菜#空气炸锅蛋挞（全蛋版）
1089444人看过 -
春饼（果蔬版）
112821人看过 -
专治各种没食欲的 诱惑凉拌面
2409760人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#经典传统名菜～软炸虾仁
446582人看过 -
#美味开学季#香酥烤鸡腿，非油炸，更健康！
318525人看过
