银耳莲子羹
夏日佳品
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步骤1/8
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红枣加入清水和少许面粉清洗干净。
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步骤2/8
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百合、莲子清洗后浸泡一会。
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步骤3/8
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银耳加凉水浸泡10分钟，加入面粉清洗干净，手撕为小朵。
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步骤4/8
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砂锅加水，将雪梨清洗干净，切块放入砂锅中。
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步骤5/8
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煮沸加入红枣、银耳、莲子、百合，炖煮1-2小时，不着急就慢慢炖。
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步骤6/8
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出锅前10分钟加入枸杞，冰糖适量（根据个人口味调整）。出锅前大火沸煮10分钟。
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步骤7/8
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熄火加入食盐2克，出锅后冷凉，放入冰箱冰镇一下很好吃。
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最后一步
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来一碗刚出锅的，味道好极了。
1.炖煮时候容易糊锅，多搅动着点儿。
2.清洗加点面粉可以清洗的更干净。
3.枸杞不要加太早，否则容易变色，出锅前10分钟加即可。
4.作为夏日饮品，冰镇更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-15
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