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泰式打抛猪肉的做法

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泰式打抛猪肉

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泰式烟火气小炒，用圣罗勒（打抛叶）炒肉末，非常简单炒制，却是泰国最家常的一道菜，可以用来拌饭、拌面，超级无敌下饭！参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉糜 400克

、

打抛叶 15克

、

（可用罗勒替代） ……

、

白糖 10克

、

蒜 15克

、

泰椒 2-4个

、

生抽 10克

、

鱼露 6克

、

老抽 2克

、

蚝油 15克

、

罗望子酱 15克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
锅加热，放入油，炒香泰椒圈、蒜片。
步骤3/9 点击查看大图
加入猪肉糜，翻炒1-2分钟。
步骤4/9 点击查看大图
加入白糖、生抽、鱼露、蚝油、老抽、罗望子酱。
步骤5/9 点击查看大图
翻炒均匀上色。
步骤6/9 点击查看大图
加入打抛叶（或罗勒叶），翻炒均匀即可装盘。
步骤7/9 点击查看大图
锅中油烧热，将打抛叶炸至深绿色。
步骤8/9 点击查看大图
捞出备用。
最后一步点击查看大图
将炸好的打抛叶放在炒的肉末上。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-15 · 浙江省

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