藤椒薄荷手撕鸡
今天父亲节,给孩子他爸整一个拿得出手的硬菜,他最爱的凉拌藤椒手撕鸡,也很适合他这段时间的减肥餐。 这道菜首推豪杰藤椒油,这款藤椒油用新鲜藤椒和花椒超临界萃取,麻香四溢,鲜香入魂,独有的柠檬清香麻,用来调凉拌料汁真的是拌鞋底板都香,让你一口瞬间穿越到四川! 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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准备好食材。
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洗净的鸡腿冷水下锅,放入去腥三件套,葱姜料酒。
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烧开蔽去浮沫。
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小火盖盖子焖煮20分钟。
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煮好捞出放入冰水,冰镇过的鸡腿肉质更加紧实滑嫩。
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步骤6/14
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鸡腿去骨去皮撕小块,去皮更适合减脂餐不油腻。
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放入洋葱丝和薄荷叶。
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鸡腿装盘,准备好的蒜末 白芝麻 辣椒面 少许盐拌匀。
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步骤9/14
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浇上热油爆香。
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放入小米辣 生抽 米醋 白糖 鸡精调味。
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倒入灵魂豪杰藤椒油。
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加了藤椒油的料汁简直不要太好吃了!
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料汁浇到鸡肉上面拌匀。
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最后一步
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真的绝绝子,流口水了!
煮熟的鸡腿放冰水冰镇一下更好吃,肉质紧实滑嫩!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-15
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