奶白菜肉丸汤
汤鲜味美的奶白菜肉丸汤,超级适合减脂期的姐妹们,口感清淡,做法简单,来上一碗,太美味了!
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步骤1/18
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二肥八瘦的瘦肉用绞肉机打成肉糜,放入一勺生抽,一勺蚝油,少许老抽,玉米淀粉,鸡精,葱花抓拌均匀,摔打几下,(让它更筋道!)腌制十分钟左右!
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步骤2/18
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奶白菜清洗干净,切成段备用!
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步骤3/18
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砂锅烧热,放入少许猪油融化,再放入姜丝爆香!
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步骤4/18
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加入适量的开水!
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步骤5/18
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大火煮开之后,关火!
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步骤6/18
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手上套一个一次性手套,抹点油,把腌制好的肉糜从虎口处挤出一个肉丸!
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步骤7/18
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用勺子挖出来,放进砂锅里!
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步骤8/18
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肉丸全部放进砂锅里之后,再次开火!煮至肉丸全部漂浮起来!
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步骤9/18
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放入奶白菜!
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步骤10/18
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再放入盐,胡椒粉和鸡精调味!
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步骤11/18
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起锅前放入适量的葱花即可!汤鲜味美,真的绝了!
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步骤12/18
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步骤13/18
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步骤14/18
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步骤16/18
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步骤17/18
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最后一步
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时间充裕的话,可以把腌制好的肉糜放进冰箱冷藏半个小时,做出来的肉丸更Q弹!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-16 · 湖北省
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