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砂锅鸭腿

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meggy跳舞的苹果

夏天吃鸭不上火，鸭腿用砂锅慢炖特别入味，还能保持外形不变。用初夏新榨的外婆乡小榨菜籽油将鸭腿炒出鸭皮中多余的油脂，吃起来不油腻，还有醇厚菜籽油香，即使炎夏也特别开胃。 参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
鸭小腿 1000克
、
大葱 15克
、
大蒜 4瓣
、
干姜 10克
、
八角 3颗
、
桂皮 1小条
、
外婆乡小榨菜籽油 20克
、
盐 4克
、
红烧酱油 20克
、
生抽 10克
、
料酒 30克
、
热水 适量
烹饪步骤
小贴士

1. 鸭小腿可直接烹制，无需剁块； 2. 砂锅的保水性强，汤量根据鸭肉的老嫩程度及锅子的大小深浅调整； 3. 调味料可随口味调整。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-16 · 北京市

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