烤鱼和虾
烤鱼和虾：调个麻辣料汁蘸着吃，美哉乐哉！ 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
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步骤1/12
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将沙丁鱼洗干净切成块，以下就称鱼吧。
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步骤2/12
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用厨房用纸吸去鱼块上的水分
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步骤3/12
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鱼块上面横竖切成小方块，鱼块下面不能切断要连在一起。
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步骤4/12
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把鱼块放入容器，加入盐、淀粉、葱段、姜片、橄榄油和胡椒粉腌制10分钟。
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步骤5/12
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去掉虾头、虾线和虾壳并将其洗干净盛入容器内，加入盐、淀粉、胡椒粉和藤椒油，戴一次性手套将其抓拌均匀，腌制10分钟。
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步骤6/12
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将自己花盆种的苜蓿洗净，再用盐水泡一泡
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步骤7/12
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把腌制了的鱼整理成一个个小饼
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步骤8/12
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在鱼小饼边上装饰2只腌制好的虾
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步骤9/12
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做好的鱼虾饼用牙签固定一下，然后在上面喷上橄榄油。
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步骤10/12
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将鱼虾饼放入烤箱，烤盘上盘调了200度，下盘调210度，烤18分钟。
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步骤11/12
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将烤熟的鱼虾饼摆入盘中
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最后一步
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盐水泡了的苜蓿嫩叶装饰一下，用醋、香油、生抽、豪吉鸡精、豪吉麻辣川香汁和豪吉经典川辣酱调个料汁，夹鱼虾饼蘸料汁吃美味极了！
麻辣料汁浇在烤鱼和虾上面也很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-17
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