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黑松露蒜香牛肉粒

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老吴的干饭日常

一口咬下，焦香与馥郁在舌尖炸开！精选鲜嫩牛肉切成均匀肉粒，每颗都裹满黑胡椒盐的辛香与黑松露酱的独特气息。蜂蜜的甜润巧妙中和料酒的辛辣，生抽提鲜，水淀粉锁住汁水，调配出令人垂涎的秘制酱汁。热锅煎制的牛肉粒，在高温下迅速产生美拉德反应，表面形成诱人的焦糖色外壳，内里却依旧软嫩多汁。搭配煸炒至金黄的蒜瓣，蒜香与肉香交织缠绵，淋上酱汁大火收汁，浓稠的汤汁紧紧包裹每粒牛肉，黑松露的醇厚香气彻底释放，带来一场舌尖上的奢华盛宴。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
黑松露酱 1勺
、
牛肉 1块
、
大蒜 1个
、
黑胡椒盐 少许
、
生抽 1勺
、
料酒 1-2勺
、
蜂蜜 1勺
、
水淀粉 半碗
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-17

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