包子
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食材清单
加入采购清单
面粉
500克
、
酵母
5克
、
猪肉
10克
、
泡打粉
5克,没有可不放
、
水
230~240克
、
前腿肉
500克
、
生抽
10克
、
老抽
5克
、
盐6克
2勺
、
藤椒油
5克
、
香油
10克
、
耗油
8克
、
鸡精
2克
、
味精
2克克
、
胡椒粉
2克
、
豆油
16克
、
小葱
250克
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
盆里放入面粉500克,加入发酵粉,泡打粉,糖,水230~到240克,少量多次活成团,拿出放案板揉光滑,醒发10分钟。
-
步骤2/4
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揪成小剂子,30克左右一个,擀开,
-
步骤3/4
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包好后醒发20分钟左右,具体看面团醒发
-
最后一步
点击查看大图
水开后,放包子进去蒸笼,15分钟关火,闷5分钟可出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-17 · 广东省
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