东坡肉（家庭版）
-
步骤1/7
点击查看大图
我用的是去皮五花肉，所以不需要先烤皮了，直接冷水下锅，加适量葱姜。
-
步骤2/7
点击查看大图
水开后，捞出肉，洗干净。
-
步骤3/7
点击查看大图
砂锅底部铺满小葱和姜片，再将肉块皮朝上摆放，淋入老抽，倒入花雕酒。
-
步骤4/7
点击查看大图
再放少量葱和冰糖，烧开后，小火炖2小时。
-
步骤5/7
点击查看大图
炖好后，大火收汁。
-
步骤6/7
点击查看大图
捞出肉，淋上汁即可。
-
最后一步
点击查看大图
入口即化
糖量不能减，可以适当再加10克，否则肉吃起来会发酸。
如果是带皮肉，需要先烤皮，然后泡水，再刮干净，然后才能焯水，切块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-18 · 北京
东坡肉的相关分类
东坡肉的相关推荐
-
罗勒青酱
24567人看过 -
凤梨酱
31960人看过 -
荔枝冰激淋
33266人看过 -
草莓果酱
10609人看过 -
蓝莓酱
25699人看过 -
火龙果凤梨米面包
44718人看过 -
神粥一号
2297330人看过 -
蜜桃酱
23914人看过 -
土豆腊肠焖饭
34504人看过 -
椰香芒果糯米饭
27336人看过 -
南瓜贝果
44979人看过 -
萝卜馅包子
312206人看过
