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藤椒香菜牛肉（含卤牛肉方法）

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小馋食光

藤椒香菜牛肉是夏日必吃凉菜，大家认同不？ 1斤6两的牛腱子炖了1个半小时，卤汤的调制方法也在视频食谱中 凉拌时有豪吉藤椒油做助力，厨房小白也能轻松上手 牛腱肉软烂中夹杂着筋道 香菜的香+藤椒油的麻，柔和的麻中有淡淡的柠檬香，像是吃到了新鲜的青花椒 原来豪吉藤椒油： 采用的是江津九叶青花椒为原料 非转基因菜籽油为基油 使用了超临界萃取的工艺 做到了真正0添加和萃取原味 （雀巢）品质就是安心 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
生牛腱子肉 800克
、
香菜 3根
、
洋葱 2片
、
小米辣 2个
、
大蒜 3瓣
、
料酒 2勺
、
大葱 1根
、
姜 10片
、
豪吉鸡精 1勺
、
盐 1勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
卤料包（小茴香 豆蔲 八角 花椒 桂皮 草果 香叶） 根据喜好和牛肉的量定
、
干红椒 4个
、
黄豆酱 1大勺
、
糖（冰糖最佳） 1块
、
豪吉藤椒油 1勺
、
香油 1小小勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-19 · 陕西省

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