牛肉豆腐煲
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烹饪步骤
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步骤1/4
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牛肉切片泡去血水，放入胡椒粉、生抽、淀粉拌匀后用食用油封住水分腌制10分钟；碗汁：生抽、胡椒粉、蚝油、盐一点点、适量水搅拌均匀；
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步骤2/4
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热锅凉油，爆香蒜末，放入一勺辣椒面炒出红油；
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步骤3/4
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绿豆芽打底，放入豆腐块，铺上腌制好的牛肉;
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最后一步
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淋入碗汁，盖上盖子焖煮5分钟，出锅前撒上香菜、小米辣即可～
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-20 · 山西
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