越南本地人教的干拌鸡肉河粉PHỞ GÀ TRỘN
在越南街头尝到了干拌鸡肉河粉(PHỞ GÀ TRỘN )的美味,回家后翻阅了油管上许多越南本地博主的视频,最终解锁了干拌鸡肉河粉的做法,太幸福啦
-
步骤1/15
点击查看大图
用火把白洋葱和姜片烤焦
-
步骤2/15
点击查看大图
加入放入2L水的锅中,再放入1个八角,1汤匙冰糖,2汤匙盐,1汤匙鸡精,煮至微沸
-
步骤3/15
点击查看大图
开水烫鸡腿皮,仔细冲洗鸡腿,放入开水中
-
步骤4/15
点击查看大图
小火煮40分钟左右
-
步骤5/15
点击查看大图
捞出放入冰水中3-5min。
-
步骤6/15
点击查看大图
捞出放入冰水中3-5min。
-
步骤7/15
点击查看大图
控干水分
-
步骤8/15
点击查看大图
用1汤匙油溶解1/2姜黄粉,均匀刷在鸡皮上
-
步骤9/15
点击查看大图
然后去骨将鸡肉切块
-
步骤10/15
点击查看大图
煮开河粉,捞出
-
步骤11/15
点击查看大图
准备切好的柠檬叶,香菜,小葱,焯水的豆芽,小米辣,青柠
-
步骤12/15
点击查看大图
准备底料,把底料的各调料混合均匀,
-
步骤13/15
点击查看大图
烧开放凉,
-
步骤14/15
点击查看大图
以底料:鱼露=2:1的比例浇在河粉上,放上配菜和鸡肉,搅拌均匀即可享用
-
最后一步
点击查看大图
Ps:吃完鸡腿剩下的鸡汤也很美味,建议盛出撒葱配干拌河粉享用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-24 · 四川省
越南干拌鸡肉河粉的相关分类
越南干拌鸡肉河粉的相关推荐
-
浇给
718人看过 -
豆豉蒸排骨南瓜
2044人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒油爆炒肥肠
14766人看过 -
柠檬鸡爪
306人看过 -
木姜子糊辣椒鸡爪
3484人看过 -
沙茶炒面
1708人看过 -
上班族的便当这样做!香辣欧洲猪五花肉炒饭
1439人看过 -
玉子豆腐虾仁蒸蛋
1517人看过 -
#豪吉藤椒油真香来袭#藤椒风味土豆排骨焖饭
20425人看过 -
杨枝甘露
9190人看过 -
折耳根炒腊肉
750人看过 -
孜然鸡翅
1450人看过