沙茶炒面
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步骤1/7
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竹升面热水下锅煮两三分钟左右捞出冷水冲洗 沥干多余的水 沥干后先放生抽拌匀 再淋上食用油 摊开晾干半小时 油锅烧热 放入面条两面煎几分钟加热捞出备用
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步骤2/7
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油烧热 放入鸡蛋搅散 捞出备用
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步骤3/7
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少量油加热放入小半瓶沙茶酱 小火炒香
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步骤4/7
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炒出香味放洋葱翻炒一下 （洋葱切丝 提前用清水浸泡十几分钟 再沥干水分 这样吃起来不辛辣又清脆）
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步骤5/7
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洋葱不要炒太软 倒入鸡蛋跟面条
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步骤6/7
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小火炒匀 不需要加盐 沙茶酱有咸味 如果沙茶酱放的比较少可以适量加盐
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最后一步
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关火前撒一把葱花
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2025-06-24 · 广东省
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