发面肉馅饼
最近做早餐越来越熟练了,加油
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步骤1/6
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盆里加1斤面粉,加发酵粉,泡打粉搅拌,330克水少量多次加入揉成团,可以加10克清油进去继续揉搓
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步骤2/6
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活好的面团,比较光滑,这个面比较软,手工活有点沾手,有厨师机几下就好了,我最不喜欢手工活面
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步骤3/6
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分成70克左右的面团,这个面团很软的,可以手上案板上少抹点油,用手按压下面团,把肉馅放上面,像包包子一样,包好后压扁成圆形就可以,醒发20分钟左右,大托盘子上最好放一张油纸,防沾
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步骤4/6
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电饼铛160度左右,锅里放油,煎两面金黄
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步骤5/6
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可香了
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最后一步
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一斤肉,加一个鸡蛋,加上面的调料搅拌就可以了,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-25 · 广东省
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