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脆脆薯饼

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grated的土豆挤干水分后与淀粉、盐混合成团，按压成薄饼状煎至金黄。外皮酥脆到咬下咔嚓作响，内里是绵密的土豆泥质感，边缘煎得焦香微卷，撒上黑胡椒或辣椒粉提味，搭配酸奶油或番茄酱，一口下去，外脆里糯，咸香可口，是简单又上瘾的快手小吃！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

现磨黑胡椒适量

、

黑松露酱一勺

、

淀粉适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
土豆切片蒸熟
步骤2/8 点击查看大图
压成泥
步骤3/8 点击查看大图
加入盐和黑胡椒。
步骤4/8 点击查看大图
加一勺百山祖黑松露酱。
步骤5/8 点击查看大图
一勺玉米淀粉。
步骤6/8 点击查看大图
揉成团，捏成长方形状。
步骤7/8 点击查看大图
表面刷油。
最后一步点击查看大图
用叉子压出形状，放空气炸锅200度20分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-27 · 浙江

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