红烧肉(自用菜谱)
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烹饪步骤
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步骤1/4
五花肉烤皮切块
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步骤2/4
准备酱油料汁:2 勺料酒,4 勺生抽,1 勺醋,1 勺老抽
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步骤3/4
红烧汁:起锅烧油,放冰糖,糖化开放大料,用盖子挡着加开水,倒出尝一下有没有苦味
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最后一步
热油,放葱姜,炒香,放肉,放红烧汁和酱油料汁,加水没过肉,焖到收汁,放生蒜和葱
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-06-28 · 浙江省
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