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空气炸锅菜炸茄盒的做法

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空气炸锅菜炸茄盒

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空气炸锅用快一年了，越来越发现这东东真是懒人用健康电器。现在我的烤箱基本都不用了，油也比原来用的少很多。整理下自创的空气炸锅食谱，大家一起交流~

食材清单加入采购清单

长茄子一条

、

猪肉馅 150克

、

鸡蛋 1个

、

面粉适量

、

油 1勺

、

生抽适量

、

姜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切块，每块中间切一刀，不切断。
步骤2/5 点击查看大图
肉馅加生抽，味精，料酒，姜末搅匀调味。
步骤3/5 点击查看大图
打一个鸡蛋，加入一勺油搅拌均匀。
步骤4/5 点击查看大图
茄子中间加肉之后过鸡蛋浆，然后沾满面粉，摆入空气炸锅的炸蓝。尽量侧放，这样可以多放些。
最后一步点击查看大图
不用预热，直接开160度炸20分钟左右，内里松软，表皮松脆~吃的时候沾椒盐或者寿司酱油，有天妇罗的状态╭(╯ε╰)╮

小贴士

面粉裹的尽量厚一点，不容易粘锅。整个过程中不用翻动，防止茄盒散。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2013-08-14

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