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全麦欧包的做法

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全麦欧包

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配方是两个的量。

食材清单加入采购清单

高筋粉 300克

、

全麦粉 150克

、

燕麦 50克

、

牛奶 360毫升

、

鸡蛋 2个

、

盐 4克

、

酵母粉 8克

、

坚果若干

烹饪步骤

步骤1/7
所以材料混合，翻拌至无干粉。
步骤2/7
静置20分钟，夏天放冰箱。
步骤3/7
面团从外往里叠，抱团到叠不动。
步骤4/7
盖保鲜膜发酵至2倍大
步骤5/7
倒出来，撒干粉，整形，放烤盘最后一次发酵。
步骤6/7
撒面粉，划道。
最后一步
空气炸锅倒水，200度预热5分钟，放入面包160度正面15分钟，反面15分钟。烤箱180预热5分钟，烤30分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-29

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