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下饭菜:辣椒炒肉(瘦肉肥肉分开版)

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璇姐焰养厨房

爱吃辣的儿子说没吃过辣椒炒肉，那必须得给你安排个！儿子边吃边说太香了！也确实一粒米都没剩哈哈
食材清单 加入采购清单
干辣椒 2根
、
盐 半勺
、
生抽 2勺
、
料酒 2勺
、
郫县豆瓣酱 1大勺
、
尖椒 1个
、
姜 3片
、
蒜瓣 2个
、
鸡精 1勺
、
五花肉 1斤
、
老抽 半勺
、
淀粉 2大勺
烹饪步骤
小贴士

1，越简单的菜越考验水平。这道菜最重要的是不要加水，那就要注意火候不要炒糊了，所以求稳的话中火最保险。 2，我儿子不吃肥肉，所以我把肥瘦肉分开炒的。如果吃肥肉，可以直接炒五花肉。 3，不太能吃辣的，郫县豆瓣酱少放或者不放，也取决于你买的辣椒辣不辣 4，切辣椒的时候最好戴上个手套，要不手辣一天。。。 5，口味淡的盐可以不用放

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-06-30

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