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凉拌牛肉，鲜麻袭人的做法

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凉拌牛肉，鲜麻袭人

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大口喝酒，大口吃肉，豪吉藤椒油加持的凉拌牛肉，走起！参与活动: #豪吉藤椒油柠檬清香麻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 350克

、

洋葱 2个

、

香菜 1根

、

葱 1根

、

姜 3片

、

辣椒油适量

、

豪吉藤椒油半勺

、

白芝麻适量

、

盐少许

、

生抽 2勺

、

香醋 1勺

、

蒜 1头

、

淀粉适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
牛肉切片，上淀粉抓匀，静置10分钟
步骤2/6 点击查看大图
洋葱香菜大蒜处理好备用
步骤3/6 点击查看大图
烧水，放葱段姜片去腥，牛肉焯熟
步骤4/6 点击查看大图
牛肉片水沥干净，与洋葱丝香菜段装盘备用
步骤5/6 点击查看大图
依个人口味，在辣椒油内加入蒜末、盐、生抽、香醋、白芝麻等调味，必不可少豪吉藤椒油，仅需少许，风味毕现。
最后一步点击查看大图
调好的料汁与牛肉等食材搅拌均匀，开吃！

小贴士

1 有条件最好现烧热油冲入蒜末辣椒面，会更香，我用的是之前做菜剩下的； 2 豪吉藤椒油真有鲜花椒的味道，做料汁完全不需要花椒，省得再挑了，大口吃肉特别省心。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-01 · 辽宁省

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