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香辣鱼片，香辣鲜麻一个都不能少

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岑

豪吉藤椒油，下饭快手菜！ 参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
龙利鱼 700g
、
葱姜蒜 适量
、
淀粉 适量
、
五香粉 少许
、
啤酒 适量
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
豪吉藤椒油 半勺
、
盐 少许
、
酱油 少许
、
蚝油 半勺
烹饪步骤
小贴士

1 选用新鲜的鲤鱼、草鱼等更佳； 2 焯水和炒制时要轻柔一些，不要把鱼片搅碎了； 3 郫县豆瓣酱是调味主力，其他像盐、蚝油等只是习惯性添加，不放完全没问题。 4 豪吉藤椒油一定要有，它可以替代花椒粒，味道既足，还省得往外挑，太方便了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-01 · 辽宁省

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