手撕鸡
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步骤1/8
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准备食材,青椒和小米辣切段,黄瓜切丝
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步骤2/8
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鸡腿用牙签扎小孔,冷水下锅,加入生姜,花椒,八角桂皮香叶,盐,料酒
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步骤3/8
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中火煮15分钟,焖15分钟,放入冰水浸泡半个小时
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步骤4/8
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鸡腿冰镇好,用手撕成条,放入黄瓜丝,青椒及小米辣,
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步骤5/8
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大蒜剁碎,放入碗中,加入辣椒面,白芝麻,豪吉经典川辣酱,搅拌均匀,泼入热油
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步骤6/8
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再加入白糖,豪吉藤椒油,豪吉鸡精,生抽,耗油搅拌均匀
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步骤7/8
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把调料倒入鸡腿中,抓拌均匀
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最后一步
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最后撒上香菜段,腌制2小时更加入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-02
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