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松露培根鸡肉卷

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鸡胸肉切块，用黑松露酱、黑胡椒等腌制，让菌香钻进肌理。培根片平铺，放上腌好的鸡肉条卷紧，用牙签固定。放入烤箱，鸡肉熟透，每一面都染上琥珀色。培根的油香、鸡肉的鲜嫩与黑松露的馥郁一同涌出。入口先是培根的咸香酥脆，接着是鸡肉的紧实多汁，最后是百山祖黑松露酱的醇厚漫开，层次像密林里的光影般交错，浓烈又不失细腻，一口便尝尽山海与烟火的缠绵。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

黑松露酱 1-2

、

鸡腿肉 300g

、

培根 6条等

、

黑胡椒适量

、

竹签 10根

、

蒜末适量

、

欧芹碎适量

、

蕃茄膏适量

、

芥末籽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
鸡腿肉用蒜酥、欧芹碎、黑胡椒、海盐、迷迭香碎腌制
步骤2/9 点击查看大图
三片培根+鸡肉片，鸡肉片叠最里面进行折叠
步骤3/9 点击查看大图
用竹签固定好，进行对半切
步骤4/9 点击查看大图
制作调理，用蕃茄膏、芥末籽
步骤5/9 点击查看大图
加一些九菇鲜调味品搅拌均匀
步骤6/9 点击查看大图
刷上卷表面上放入烤箱进行180℃，10分钟烤制
步骤7/9 点击查看大图
用百山祖黑松露酱抹上黑松露酱
步骤8/9 点击查看大图
外表面都抹均匀
最后一步点击查看大图
最后烤个2分钟取出后摆盘再继续抹点黑松露酱，撒上葱花即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2025-07-04

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