2分钟解锁一道家庭西餐 | 里昂沙拉
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里昂沙拉源自法国里昂的经典小酒馆菜(Bouchon Lyonnais),19世纪为工人提供快速饱腹的餐食,以本地食材(苦苣、烟熏培根、鸡蛋)为基础,体现法国乡村菜的质朴智慧。 培根咸香烟熏味浓郁,苦菊脆嫩微苦,平衡培根的油腻,烤面包的焦香酥脆,佐以酸辣鲜香的油醋汁,加上蛋黄流淌的水波蛋,用平凡的食材、精准的技法和对味觉平衡的追求,成就了一道经典。
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
适量
烹饪步骤
-
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1
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-05
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