爽口蒸茄子
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天热,没胃口,就想吃个爽口的菜,想起老家夏天的蒸茄子,冰箱里4根细长茄子就用上了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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茄子切段上锅蒸,蒸到筷子一扎就透即可,否则会太烂没有口感
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步骤2/4
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茄子放凉,手工丝成条状,不喜欢吃皮的可以把皮撕掉不要
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步骤3/4
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碗里放入初茄子以外的所有配料调成料汁拌匀倒入茄子即可
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最后一步
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成品,很好的夏日拌菜
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2025-07-06 · 福建省
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